与丹尼-梅耶一起探讨我们与美食的关系，与《花椒与鱼翅》作者一起感受山西的面条艺术。

世界各国领导人齐聚格拉斯哥参加COP26，本周的主题是气候变化。第一届联合国气候会议于1995年举行，这是第26次，因此称为COP26。但许多人认为，这是迄今为止最重要的一次，是让世界摆脱灾难的最后机会。来自200个国家的约3万名代表抵达格拉斯哥参加会议，会议将持续到11月中旬。代表们中有FT环境记者莱斯利·胡克，她是本周的嘉宾。那么COP26有成功的机会吗？英国首相鲍里斯·约翰逊擅长开玩笑和轻松的言辞，但即使是他，在气候会议开幕式上也发出了悲观的声音。

美联储终于宣布何时开始缩减大规模债券购买计划；英国为了能源安全而转向卡塔尔，伊朗核谈判又回到了谈判桌上；此外，阿根廷再次陷入了经济危机，这一次它被警告不能向国际货币基金组织支付下一笔账单。

今天的格拉斯哥气候大会的主题是为过渡到一个净零碳排放的世界提供资金，同时，FT的一项调查发现，一些银行在气候承诺上出尔反尔；另外，我们将从海湾地区记者那里听到阿联酋和沙特阿拉伯计划如何从石油转型的报道。

巴克莱银行首席执行官Jes Staley是最新一位因与Jeffrey Epstein的关系而落马的高调人物；在格拉斯哥举行的大型联合国气候会议正在进行中，我们将向您介绍那里发生的事情；另外，苹果公司今年开始让用户选择他们是否愿意被广告商追踪。很多人选择退出，很多科技公司因此受到了冲击。

FT清洁能源与环境记者莱斯利·胡克对COP26进行了报道，这是自2015年巴黎协议以来最重要的气候峰会；FT的美国财经评论员罗伯·阿姆斯特朗和《道德金钱通讯》的美国编辑吉莉安·泰特就环境投资、社会和治理事业是否真的能改变世界展开了一场辩论。